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要关闭苹果手机的短信接收功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“信息”。
3、进入信息界面后，点击“短信/彩信”或“通知”选项。
4、在短信设置页面中，找到“短信接收”选项，并将其关闭即可，如果界面中没有直接显示该选项，可以在搜索栏中输入“短信接收”进行搜索并关闭。
关闭短信接收功能后，你将无法接收新的短信，但已存在的短信和通知仍然可以访问，某些特定的短信功能或服务可能会受到影响，在关闭短信接收功能之前，请确保了解可能带来的影响。
方法适用于大多数苹果手机型号，如果无法找到相关选项或有其他疑问，建议查阅苹果手机的官方用户手册或联系苹果官方客服获取更多帮助。